Sustabdyta „Ant sparnų“ kavinės Kaune veikla: vištienoje rasta salmonelių, fiksuota kitų higienos pažeidimų

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Kauno departamentas (VMVT Kauno departamentas) iš Nacionalinio visuomenės sveikatos centro gavo informaciją apie blogai pasijutusius 3 asmenis, kurie valgė kavinėje „Ant sparnų“ pagamintus vištienos sparnelius, rašoma tarnybos pranešime žiniasklaidai. 

„VMVT Kauno departamento specialistai nedelsiant atliko viešojo maitinimo įmonės patikrinimą. Tikrinimo metu nustatyta daugybė pažeidimų – užfiksuoti kryžminės taršos atvejai, patalpų, inventoriaus ir darbuotojų higienos pažeidimai, netinkamas atliekų tvarkymas, rasta neženklintos šaldytos paukštienos be įsigijimą patvirtinančių dokumentų“, – praneša tarnyba.

Įvertinus visas aplinkybes, maitinimo įstaigos veikla sustabdyta, informuoja VMVT.

Patikrinimo metu, VMVT teigimu, siekiant išsiaiškinti galimą žmonių sunegalavimo priežastį, tarnybos inspektoriai mikrobiologiniam tyrimui paėmė paviršių, geriamojo vandens ir maisto gamyboje naudotų viščiukų broilerių sparnelių mėginiai. Po laboratorinių tyrimo paaiškėjo, jog vištienoje aptikta salmonelių, monocitogeninių listerijų ir kampilobakterijų.

VMVT praneša, kad tyrimas yra tęsiamas.